Ai tempi delle nostre nonne, tutte le specialità alimentari venivano preparate a mano o con macchine artigianali, utilizzando solo ingredienti naturali. Un “rito” che qui alla Sapori Antichi rinnoviamo ogni giorno, con tanta passione, professionalità e, soprattutto, tanta attenzione alla qualità.

Per tutte le nostre tipologie di pasta abbiamo selezionato esclusivamente semola di grano duro 100% italiana e utilizziamo solo trafile in bronzo.
Questo materiale, a differenza del più economico Teflon, permette di ottenere una pasta porosa e ruvida che si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di salsa.

Alla fine della linea di produzione, la nostra pasta viene essiccata lentamente attraverso un processo a bassa temperatura.
Tutti gli ingredienti che utilizziamo vengono sottoposti ad una scrupolosa selezione prima di essere inseriti nel processo produttivo vero e proprio.

Alla Sapori Antichi avvengono diverse tipologie di produzione: dalla pasta al riso, al mix di erbe e spezie per salse, ai sali colorati.

Da sempre uniamo solo ingredienti naturali e puri con passione e maestria. Ingredienti come il nero di seppia, la barbabietola rossa, la curcuma, la paprika e gli spinaci sono i veri protagonisti della nostra produzione.