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Sale piccante 300g

€6,50
Salgemma italiano non iodato, lavorato secondo le nostre ricette con l’aggiunta di ingredienti di primissima qualità. Senza conservanti e coloranti artificiali.

Tempo di cottura:

Allergeni: Può contenere solfiti, sedano, latte, noci, molluschi, arachidi

Sale piccante

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ideata da: mamma_in_forma

FOCACCIA ROSSA CON SALE AL PEPERONCINO

Procedimento/Descrizione:

Ecco dosi e procedimento per 4 persone:

• versate nel boccale 200 no di acqua, 5 g di lievito di birra fresco e un pizzico di zucchero e scaldate 2 min/37 gradi/vel 2
• aggiungete 180 g di farina di manitoba, 180 g di farina 00, 25 ml di olio, 10 g di concentrato di pomodoro, 5 g di sale fino e impastate 3 min/spiga (l’impasto risulterà abbastanza appiccicoso)
• mettete l’impasto in una ciotola oliata e coprite con pellicola trasparente; fate riposare in forno spento per circa 2 ore (fino al raddoppio del volume)
• foderate di carta forno una teglia da forno e adagiatevi l’impasto, allargandolo bene con le mani
• fate riposare ancora un’ora
• accendete il forno a 220 gradi
• spennellate la superficie della focaccia con poco olio e aromatizzate con sale al peperoncino e rosmarino
• infornate per circa 20 minuti (fino a doratura)
• sfornate e lasciate raffreddare prima di tagliare a quadrotti

FAQ

Offrite anche condimenti e spezie per accompagnare la pasta?

Alla Sapori Antichi non produciamo solamente pasta. Fra i nostri prodotti offriamo anche preparati per spaghettate, sali aromatizzati e risotti. Puoi scoprire tutti i prodotti cliccando qui.

Ho un’attività di ristorazione, avete una linea dedicata al mio settore?

Ci fa piacere sapere del tuo interesse! Per avere maggiori informazioni e listini dedicati puoi scriverci all'indirizzo e-mail info@saporiantichisrl.com o contattarci dalle 8.3 alle 17.30 al numero +39 0433749244. Trovi comunque tutti i nostri recapiti alla pagina Contatti.

Sono un buyer, come posso contattarvi per attivare una collaborazione?

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